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触目惊心----食品加工丑闻揭秘
 
工业明胶被用在食品里
 
加过吊白块的米粉
 
加入工业保险粉的蘑菇
  央视《生活》11月1日播出节目《食品卫生重中之重》,以下为节目内容。
  曾几何时,劣质奶粉喂肥大头婴让我们义愤填膺;曾几何时,用吊白块染白粉丝让我们恐惧不安;曾几何时,注水肉成为我们不可承受之痛;曾几何时,我们对苏丹红如此陌生,而它却和我们亲密接触。
  消费者:担心,怕吃有病的、有毒的,对身体不好的,怕闹出毛病来。
  消费者:现在好像不知道到底哪个是真的,哪个是假的了。
  消费者:一般去超市,我都事先看一下有没有过期。
  消费者:政府下架的(食品)咱别买了。
  食品安全:热点中的热点
  2004年由中国消费者协会与中国消费者报联合开展的“2004年消费者关注的十大热点问题”评选结果显示:食品安全列2004年十大关注热点之首。
  1995年我国颁布了《食品卫生法》,这个法律明确了我国食品卫生的监督管理体制,规范了对食品包装标识、保健食品和进口食品的管理,强化了行政机关的执法力度,加强了食物中毒的控制措施。那么,在《食品卫生法》颁布十年来,我国食品卫生环境发生了哪些变化呢?
  卫生部卫生执法监督司司长赵同刚:从2004年的监测数据来看,食品卫生的合格率达到了82.3%,1982年食品卫生合格率是61.5%,总体来说,食品安全形势是好转的。
  赵同刚,卫生部卫生执法监督司司长,他告诉我们,目前我国食品卫生环境得到了一定的治理,食品卫生平均合格率呈逐年上升态势。由于消费者的食品安全意识日益增强,食品安全问题逐渐浮出水面,成为人们关注的焦点。
  中国疾病预防控制中心首席专家刘秀梅:目前为止,食品安全问题也是一个国际上没有解决的问题,国际上现在比较关注的,一个是食品的污染和添加剂的滥用,其次还有生物性或者突发性事件,像禽流感,二恶英事件,包括一些细菌性食物中毒等,这些都使食品安全的问题变得更加广泛。
  其实,世界上每个国家都面临食品安全问题,各国都有不同的特点,而且在不同的发展阶段也有特别关注的问题。那我国目前在食品安全领域存在的主要问题是什么呢?
  卫生部卫生执法监督司司长赵同刚:微生物造成的食源性疾病是当前的一个主要问题,第二个是种植养殖方面农药残留,兽药残留对农产品质量影响比较大,第三,在生产加工过程当中,食品生产经营者守法意识上存在问题,第四,在食品生产新技术应用方面,比如说生物技术的运用,添加剂的应用,食品新资源的应用等所带来的食品安全问题是不容忽视的,第五,环境对食品安全也有影响。
  赵司长所说的影响食品安全的五个问题,近年来时常传入消费者耳中,映入消费者眼帘。农药傍蔬菜,陈米着靓妆,面粉兑尿素,甲醛泡海鲜,硫磺薰银耳,激素喂甲鱼,染料当色素,矿油喷饼干,不法经营者似乎在用惊人的创造力为“病从口入”这句老话做出了形式多样的诠释。
  如此变废为宝
  在这里,毛发被集体收购,用来生产氨基酸粉,而这样生产出来的氨基酸粉竟被用来配置酱油。
  工人:我们这里的人,看见做这个很脏的,一般都不吃酱油的。
  然而这种知情人都不会吃的氨基酸粉,曾经一路销路颇好,成了抢手货。
  如此偷梁换柱
  这些肮脏不堪的皮革下脚料,经过石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后转眼变成了亮晶晶的明胶。
  销售商:都是工业胶,但90%都吃了。
  而这种绝不能入口的工业明胶却被偷梁换柱,改装包装用在了冷饮、糖果、果冻、胶囊、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中。
  如此瞒天过海
  就是这样一些已经腐烂变质的猪肉,在这家冷冻厂里,经过工人的简单切割剔除后,就成了合格的冷冻肉上市了。
  工人:高瘟猪,大部分都是高瘟猪,高瘟猪就是死猪。
  而这种欺上瞒下,违法生产出来的冷冻肉却颇受一些罐头厂的青睐。
  如此生财有道
  还没宰的牛肉就已经先吃了个水饱,这家肉联厂的工人明目张胆且娴熟的加工着注水牛肉。
  工人:打到四腿伸直了为止。
  在另外一家冷藏厂内,白条鸡更是增肥有术,从整鸡到鸡翅、鸡腿、鸡爪全部要过注水这一关,真可称得上是全方位造假。
  问:这些鸡打了多少斤水?
  工人:原来17斤半的鸡打到30斤。
  这样形形色色的注水肉不仅让不法商贩的钱包鼓了,而且还把各种寄生虫,致病菌带到了肉里面。
  如此改头换面
  加工咸鱼为了不招虫,竟然有了一道不可少的工序,就是喂上“敌敌畏”。
  咸鱼加工户:这是洗鱼用的,用了以后不招虫。
  嫩绿的苦丁茶,源自佐料丰富,葡萄糖用来增甜又增重,而色素则是为茶叶增绿美容的。
  农户:我们自己喝都不加色素,加了也就是为了好卖。
  使用有毒、有害化学物质为食品“整容”的现象还不止这些,用来给虾米染色的红色粉末,是一种含苯环的偶氮化合物,有强致癌性。用来使滑子蘑鲜亮嫩黄的工业保险粉是一种强氧化剂,其中含有的重金属,有可能残留在人体中难以排除,对健康产生极大危害。而用来给粉丝、米粉增白的吊百块更厉害了,它是一种原生质毒物,影响人体代谢机能,食用后会引起胃痛,呕吐,呼吸困难,摄入10克就可以致人死亡,为国家明令禁止在食品中使用的化工原料。
  《食品卫生法》明文规定,生产厂家禁止生产用非食品原料加工的食品,禁止加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品。然而,各式各样的毒药就这样堂而皇之的被用在了我们熟悉的商品中,一起起,一桩桩,听起来骇人听闻,可却经常在某个黑暗角落里上演着。
  中国疾病预防控制中心首席专家刘秀梅:我们国家食品生产行业发展非常不均衡,特别是10人以下的小企业,或者是乡镇企业,添加一些不允许使用的色素,可能价格便宜,或者使产品的成本降低,各种动机都有,有时候就会带来不安全因素,也使消费者对食品的安全状况不放心。
  卫生部卫生执法监督司司长赵同刚:打击制假售假的违法行为是我们整顿食品安全市场的一个很重要的方面,不法商贩不顾消费者的健康权益,只追求利益,这些违法行为,必须严厉打击。
  保卫餐桌
  2001年,国务院部署在全国范围内开展了整顿和规范市场经济秩序的行动,卫生部牵头成立了“食品打假专项斗争协调小组”,查处了广东劣质大米案件、重庆毛发水酱油案件、南京冠生园霉变月饼案件、河南工业油饼干案件、安徽阜阳劣质奶粉案件等一批重大违法案件,对于食品领域内的不安全因素和存在的问题,政府部门还会加大监管力度,保卫餐桌安全。
  2003年,卫生部颁发了《食品安全行动计划》,迄今为止,食品法规和标准体系正在逐步完善,我国已经初步建成了覆盖全国80%人口的食品污染物和食源性疾病监测网络,食品生产企业和餐饮业的自身管理水平明显提高,全国各级食品安全监测实验室的能力得到逐步加强。随着食品安全行动计划的深入开展,我国食品安全的整体水平也在不断提升。同时,对于食品安全方面存在的问题,卫生部还将采取一系列的措施予以监督和管理。
  卫生部卫生执法监督司司长赵同刚:第一,进一步完善法律法规和食品卫生标准,特别是要加大食品标准的建设工作,第二,进一步推进执法力度,比如说进一步加紧量化分级的推广,第三,根据2003年卫生部颁发的食品卫生行动计划,进一步做好食品污染物的监测和食源性疾病的监测,第四,继续做好食品安全的专项整治工作。
  2004年,在卫生监督部门开展的专项整治行动中,共检查企业27226家,其中不合格企业2960家,占10.9%,查处、封存及销毁不合格食品共计近122万公斤,查处不合格食品添加剂共计18816公斤,共计罚款95万元。
  同时,卫生部积极配合有关部门开展毒鼠强专项整治工作,近年来毒鼠强中毒事件屡屡发生的情况得到根本遏制。卫生部还联合教育部和公安部,共同加强学校的食品卫生安全工作,加大对学生集体用餐和学校食堂的监督,消除了食物中毒发生的隐患,遏制了学生中毒高发上升的势头。
  今年.卫生部又专门开展了针对食品添加剂、保健食品、婴幼儿奶粉以及餐饮单位的专项整治行动。
  记者从卫生部了解到,我国的食品安全形势正在往好的方面转移,特别是针对添加剂和新资源食品的使用,相关的法律法规也越来越规范,个别地区发生的一些食品不安全案件,并不是一种普遍情况,只要监管部门加强打击力度,只要老百姓购买时能尽可能擦亮眼睛,我们的餐桌将会越来越安全。

一道习题引发的探究
——含氯化氢的二氧化碳气体能使澄清石灰水变浑浊吗?
摘要:混有氯化氢的二氧化碳遇到澄清石灰水时,氯化氢首先反应,使二氧化碳失去反应的机会,石灰水可能不会呈现浑浊现象,但是实验室中制取的含有氯化氢气体的二氧化碳往往能使石灰水变浑浊。

关键词:二氧化碳 氯化氢 澄清石灰水 浑浊

初中化学中有这样的问题:在实验室中用石灰石和盐酸制取二氧化碳,将产生的气体通过澄清的石灰水,石灰水始终不变浑浊,可能的原因是什么?
答案:由于产生的二氧化碳中含有挥发出来的氯化氢气体,通入澄清石灰水后,氯化氢首先与石灰水中的氢氧化钙反应,二氧化碳未能与氢氧化钙反应,所以石灰水不变浑浊。
有学生疑问,含有氯化氢的二氧化碳一定不能使石灰水变浑浊吗?与氯化氢的含量是否有一定关系呢?学生在学习了质量守恒定律后,对化学的认识已经超越了只进行定性研究的阶段,正在逐步形成定量的思想,这是很难能可贵的。于是我追问:你能用实验的方法来证明你的想法吗?在我的鼓励下,有5位同学组成探究小组,经过仔细讨论后,交给我以下实验方案。

实验目的:探究实验室中制取的含氯化氢的二氧化碳能否使澄清石灰水变浑浊。
实验假设:浓盐酸挥发性较强,产生的二氧化碳中含氯化氢较多,可能不容易使石灰水变浑浊。
实验器材:仪器:制取二氧化碳的实验室装置
药品:粉碎度相同的石灰石,各种质量分数的盐酸,新配制的饱和澄清石灰水。
实验步骤:取等量石灰石分别加入制取二氧化碳的实验室装置中,分别加入质量相等但质量分数不同的盐酸,将产生的气体同时分别通入到等量的石灰水中,观察石灰水的变化,将实验现象记录在表格中。

实验序号 盐酸的质量分数 石灰水的变化情况
1 36.5%
2 20%
3 12%
4 5%
5 1%
实验记录:
实验序号 盐酸的质量分数 石灰水的变化情况
1 36.5% 变浑浊 非常快
2 20% 变浑浊 非常快
3 12% 变浑浊 非常快
4 5% 变浑浊,较慢
5 1% 变浑浊,较慢







实验产生了令他们意想不到的结果,所有质量分数的盐酸和石灰石反应制取的气体都能够使澄清石灰水变浑浊,而且浓度越高,石灰水变浑浊的速度越快。
实验分析:
当盐酸浓度高时,反应速率大大提高,尽管此时产生的气体中含有较多量氯化氢,但由于二氧化碳的大量存在,仍旧使石灰水很快变浑浊。当盐酸的浓度变小时,尽管产生的氯化氢少,但由于此时产生的二氧化碳速率慢,从而延长了石灰水变浑浊的时间。但是,石灰水始终不变浑浊的情况是不会出现的。
实验结论:实验室用盐酸和石灰石制取的气体,通入澄清石灰水,石灰水不可能始终不变浑浊,所以命题不成立。
学生们在进行了认真的实验后,兴奋得交给了我以上实验结论。实验的结果令我也大吃一惊,因为最初的问题已经被我在课堂上传承了10几年,而10几年来学生也心悦诚服地接受了,没想到竟然是一个错误的命题。实验结果正确吗?结论有重复性吗?我把担心告诉学生。结果,不出我所料,孩子的好胜心被激发起来,更多的人申请加入实验小组,要求再次实验并邀请我欣赏过程。
我全程参观了学生的实验过程,从分组、实验设计的说明到具体实验,学生们有板有眼,分工合作,有条不紊。实验结果再次印证了他们初次实验的结果,学生们兴奋着,是发现真理的兴奋,是为自己敢于挑战权威(在化学方面,我暂时成为他们的权威)的兴奋,是为同学们的合作成功而兴奋。我用赞许的眼神,欣赏着兴奋的学生,等他们稍微平静,又提出了我的第二个疑问:从理论上来讲,当氯化氢的含量达到一定程度时,同时存在的二氧化碳是无法与氢氧化钙反应的,既然实验结果与预测不同,是不是因为氯化氢的含量不够呢?使用浓盐酸就能保证产生的气体中氯化氢含量很大吗?面对我的疑问,学生们沉静下来,继而七嘴八舌的讨论起来。很快,有人提出想法,因为氯化氢是易溶于水的,浓盐酸挥发出来的氯化氢很快又溶解在水中,使得最终获得的气体中氯化氢含量不足,才使得石灰水变浑浊。没等我继续追问,学生们就开始了新的设计。这一次,他们把利用长颈漏斗直接加入浓盐酸换成了用分液漏斗滴加。当气体不断进入澄清石灰水,而石灰水不再浑浊的现象呈现在他们眼前时,他们的表情除了兴奋,更多了一些思考。实验并没有因为跟理论结果一致而中断,因为有的同学提出来,通过实验,说明能否使澄清石灰水变浑浊与氯化氢的含量有关,那氯化氢含量在多少时,才能使石灰水变浑浊呢?同学们讨论的结果是:分别制取氯化氢和纯净的二氧化碳,定量混合,进行实验。至此,争论更加热烈起来,不时有人提出新的问题:如何制取氯化氢气体(初中课程没有明确涉及氯化氢的制取方法)?两种物质都是气体,如何很好的控制氯化氢含量呢?
学生们的讨论一直在继续着,后续的实验也在不断地进行着,我想,这道题本身的结论已经不是很重要了。想象着学生们抱着厚厚的高中或者大学课本,虚心的请教父母或者学长,在解决问题的过程中体验探究的快乐,感受成功的喜悦,我窃喜着,还有什么能比这一点更让老师高兴的吗?因为我们的教学,能让学生不屈服权威,是不是为培养正直的人奠定了坚实的基础呢?因为我们的教学能让学生追求真理,是不是培养了积极向上的生活态度呢?因为我们的教学,能让学生敢于克服困难,是不是培养了学生坚韧的品质呢?能成为正直的人,对生活乐观,对工作认真,这不就是我们要培养的人才吗?


参考文献:
毕华林 《化学新教材开发与使用》 北京 高等教育出版社 2003 63
毕华林 《化学教育研究方法》 济南 山东教育出版社 2004 22
刘绪菊 《启迪智慧—问题探究教学研究》 济南 山东教育出版社 2007 31 122


由过氧化氢制氧气的实验引发的思考
我听了两位老师上氧气制取一课,其中催化剂二氧化锰的得出实验,看到他们的做法不太相同,一个是做完常温下过氧化氢短时间难分解出较多的氧气使带火星的木条复燃的实验后,接着加入少量的二氧化锰,木条立即复燃,等到不再产生气泡,为了说明二氧化锰的化学性质没有变化,紧接着在没有倒掉反应完毕后的液体的试管中继续加入与原来相同的过氧化氢溶液,结果看到又继续产生气泡但是速度远没有原来的速度快,虽然后来加了很多的过氧化氢溶液木条勉强复燃了,但效果没刚开始的加入过氧化氢溶液的那么剧烈。另一位教师是在第一次加入二氧化锰看到木条复燃后,接下来倒掉试管中反应完毕后的液体,再继续加入与原来相同的过氧化氢溶液,学生看到了与原来相似的木条立即燃烧的现象。仔细分析这两位老师的做法,前者主要是再引出催化剂时没控制好变量,使得溶液的浓度干扰了催化剂作用的得出,引发了影响化学反应速度的另一因素的探究,而后者很直接,对于刚接触催化剂的新授课而言我认为还是不要受溶液浓度的干扰为好,如果作为中考前复习课我觉着前者到时更能引发学生的再度思考和探究。
第八单元 金属和金属材料

一、了解金属的物理性质,能区分常见金属和非金属(实验探究金属的物理性质,金属有哪些区别于一般非金属的物理性质?举例说明金属具有导电性、导热性、延展性、硬度大、熔点高等性质?列举常见的金属之最。
二、认识金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用
从性质决定用途的观点出发,列举金属的用途。了解常见金属的特性及用途;如:Cu、Fe、Al。
三、认识加入其他元素可以改良金属的特性
举例说明在金属中加入其它元素可以改变金属的性能。
四、知道生铁和钢等重要的合金
生铁和钢的主要区别是什么?”百炼成钢“蕴涵着什么化学知识?列举常见的生铁和钢制品。
五、知道常见金属与氧气反应
从”金属与氧气反应的难易程度不同“的观点出发举例说明金属的活动性不同。
六、能用金属活动性顺序表对有关的置换反应进行简单的判断,并能解释日常生活中的一些现象
(1)回忆金属活动性顺序表
(2)能否用铝锅长时间盛放食醋,为什么?
(3)天然水中溶解有一些铁盐,为什么新买来的铝锅烧开水后,在水面会留下一道黑色的印痕?
(4)农业上常用硫酸铜溶液和熟石灰来配置农药波尔多液,为什么一般选用木通而不用铁铜来配制?如何检验配好的波尔多液是否含有硫酸铜?
七、实验探究酸溶液、盐溶液跟金属发生置换反应的规律
(1)金属与酸溶液的置换反应:对金属的要求?对酸溶液的要求?
(2)金属与盐溶液的置换反应:对金属的要求?对盐的要求?置换与被置换的顺序:
Zn Fe 与CuSO4反应,置换时---先强后弱,所以Zn 先与CuSO4反应;
Fe 与Cu(NO3)2 、 AgNO3混合溶液反应,置换时---先弱后强,所以Fe先与AgNO3溶液反应
八、知道一些常见金属的矿物
有哪些常见的铁矿石和铝矿石,写出它们主要成分的化学式。
九、了解金属锈蚀的条件,讨论防止锈蚀的方法
(1)铁生锈与氧气和水有关,如何设计实验证明?
只与水接触,不与氧气接触,不生锈,说明:生锈与氧气有关,氧气必不可少;
只与氧气接触,不与水接触,不生锈,说明:生锈与水有关;水必不可少
同时与水和氧气接触,生锈,说明:生锈的条件是:氧气和水两个必不可少。
(2)防止锈蚀的原理?方法?说出几种具体做法?
十、了解从铁矿石中铁还原出来的方法(用实验方法将铁还原出来)
(1)炼铁的原理;(2)方程式?(3)实验:步骤,现象,尾气处理;
十一、知道废弃金属对环境的污染,认识回收金属的重要性
(1)废电池随意丢弃对环境有什么影响?
(2)回收废弃金属具有什么重要的现实意义?

第九单元 溶液

一、认识溶解现象,溶液的组成与特征;
二、知道水、酒精、汽油等是常见的溶剂(如何用简单的方法将衣服上的油污洗去)
三、能说出一些常见的乳化现象
(1)举例说明乳化现象;(2)用洗涤剂去油污与用汽油去油污的原理有什么不同?
四、了解溶液在生产和生活中的重要意义
(1)化工生产与化学实验;(2)无土栽培的营养液;(3)医疗上各种注射液
五、知道一些物质在水溶液中是以离子的形式存在的
蔗糖溶液和食盐水中溶质分别以什么形式存在?
六、探究NaCl NH4NO3 NaOH 溶解时的温度变化
为什么物质溶于水后会使溶液的温度表现不同的变化?温度的变化有哪几种情况?各举一个典型的例子?
七、了解饱和溶液
(1)了解饱和溶液和不饱和溶液有什么区别?如何判断溶液是否饱和?
(2)一瓶接近饱和的NaCl /KNO3 /Ca(OH)2溶液分别可以采用什么措施变成饱和溶液。
八、了解溶解度的涵义?查看溶解度性或溶解度数据绘制溶解度曲线?
(1)什么叫溶解度?“20摄适度,KNO3的溶解度为31.6g”的含义是什么?
(2)溶解度曲线上横坐标和纵坐标的含义分别是什么?A、B两条交于一点,交点的含义是什么?
(3)温度对固体溶解度的影响可分为哪三种情况?各举一个例子?
九、知道气体溶解度及其影响因素
(1)气体的溶解度受哪些因素的影响?举例说明?
(2)20摄适度,O2的溶解度为0.031表示什么意义?
十、了解结晶现象,胆矾晶体的形成,海水制盐?
(1)常见的结晶方法有哪些?分别适用于什么类型的溶液?
(2)如何将KNO3和少量 NaCl的混合物中分离出较纯净的KNO3晶体?
(3)过滤和结晶这两种分离固体混合物的方法分别适用于什么样的混合物?
十一、初步学会配制一定质量分数的溶液
(1)需要哪些仪器?主要步骤?
(2)固体作溶质和液体作溶质(或浓溶液稀释)的区别?
十二、能进行溶质质量分数的简单的计算
(1)溶质质量分数=溶质质量/溶剂质量* 100%;
(2)稀释:溶质质量不变
M浓 *C浓% = M稀 *C稀% 或 M浓 *C浓% = (M浓 + M水 )*C稀%
(3)与方程式的综合计算
反应后溶液质量 = 反应前溶液质量(不含不溶性杂质)+-生成气体质量-生成沉淀质量
第十单元 酸和碱

一、会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性(或试验某些植物花朵汁液在酸性和碱性溶液中的变化)?
(1)常用的酸碱指示剂有哪两种?它们遇酸性或碱性溶液分别显示什么颜色?
(2)什么样的花朵汁液适合做酸碱指示剂?
二、认识酸碱的腐蚀性
(1)酸和碱都有不同程度的腐蚀性;
(2)浓H2SO4和NaOH不慎沾到皮肤上或衣服上应如何处理?
三、初步学会稀释常见的酸或碱溶液:如何稀释浓硫酸?
四、实验探究酸的重要性质和用途
(1)盐酸、硫酸的主要性质和用途:探究浓盐酸的挥发性?造酒时调节酸度,为何使用稀硫酸,而不用盐酸?实验室制取二氧化碳为何不用浓盐酸?
(2)盐酸的用途有哪些?
(3)学会探究浓硫酸的吸水性?浓硫酸的用途有哪些?O2 、H2、CO2 、CO 、NH3 、CH4是否都能用浓硫酸做干燥剂?
(4)稀盐酸和稀硫酸的共同的化学性质有哪些?与酸碱指示剂;与活泼金属;与金属氧化物;与碱;与某些盐;为什么它们具有相似的化学性质?
五、实验探究碱的主要性质和用途
(1)实验探究NaOH固体的吸水性?NaOH固体的用途?O2 、H2、CO2 、CO 、NH3 、CH4是否都能用NaOH做干燥剂?
(2)NaOH和Ca(OH)2的俗称,Ca(OH)2的用途?使用NaOH应注意什么?
六、学会通过实验探究NaOH和Ca(OH)2的化学性质?
(1)与指示剂;(2)与酸;什么叫中和反应?(3)与某些非金属氧化物;(4)与某些盐;为什么它们具有相似的化学性质?
七、知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响
(1)了解溶液的酸碱性在实际生产和生活中有哪些重要意义?
(2)中和反应在实际生产和生活中有哪些应用?如:胃酸过多,如何治疗?如何处理废液中硫酸?被蚊虫叮咬如何处理?
八、会用PH试纸检验溶液的酸碱性
(1)如何用PH试纸测试溶液或土壤的酸碱性?
九、熟练掌握本单元的化学方程式。
第十一单元 盐 化肥
一、了解NaCl、 NaCO3 、NaHCO3 、CaCO3等盐的名称、俗称、性质以及在日常生活中的用途。
二、学会粗盐的初步提纯,粗盐提纯过程中玻璃棒的作用、蒸发操作需要哪些仪器?步骤?蒸发什么时候停止加热为什么?
三、如何检验CO32-?常见的沉淀有哪些?
四、初步认识常见的复分解反应,能用于解释与日常生活相关的一些现象
(1)复分解反应在什么条件下可以发生?常见酸碱盐的溶解性歌归纳背诵
(2)学会判断一些物质能否发生复分解反应?
五 、知道一些常见化肥的名称和作用
(1)植物生长需求量较大的几种元素是什么?
(2)氮肥/磷肥/钾肥的作用分别什么?什么叫复合肥?举几例?
(3)如何鉴别氮肥/磷肥/钾肥?
六、认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义;不合理使用会带来什么样的环境问题?应该采取什么措施?
第十二单元 化学与生活知识提纲
一、了解对生命活动具有重要意义的有机物,如:糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等。
(1)糖类、油脂、蛋白质、维生素的生理功能分别是什么?哪些食物富含糖类或油脂或蛋白质或纤维素?
(2)氨基酸在体内的作用是什么? (3)淀粉的代谢过程。
二、知道某些物质(CO、甲醛、黄曲霉毒素有损人体健康,认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。
(1)CO如何使人中毒? (2)甲醛使人中毒的原因是什么?
(3)黄曲霉毒素使人中毒原因是什么?
三、了解某些元素如:Ca、 Fe、 Zn、 I 、F等对人体健康的作用
人体缺乏Ca、 Fe、 Zn元素对人体分别有什么影响?
四、初步认识在化学科学的发展在帮助人们战胜疾病与营养保健方面的重大贡献
五、能从组成上区分有机物和无机物。列举生活中一些常见的有机物,认识有机物对人类生活的重要性。
六、了解常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用;了解合成材料对人和环境的影响;认识新材料的开发与社会发展的密切关系。
七、用简单的实验区分棉线维、羊毛纤维和合成织成的布料?
八、用简单的实验区分热固性和热塑性塑料?用简单的实验区分聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料?
第一次参加远程网络教研活动(广西张婷娟老师)
以前的我闭关自守,不管遇到什么问题,凭着自己的能力、想法能解决就解决,不能解决的就随其自然,今天第一次参加北京四中举行的网络教研活动,收获还真不小。让我知道:遇到问题可以到这来请教,也可以互相探讨,大胆的提出自己的想法……
今天的教研活动主要有以下内容:首先是化学网络教研团队的秦亮老师做“第五单元备课及质量守恒定律评课”活动,接下来是播放由景山学校吴兰老师的一节优质课课例“第五单元备课及质量守恒定律”,最后是所有参与老师的互动。
今天是第一次参加这个网络远程教研活动,自己不但迟到,还因操作不熟练而耽误了很多精彩的内容没有参与到其中的讨论。本次讨论最激烈的是一下几个问题:
1、同种分子性质相同,不同种分子性质不相同。请问对吗?
2、如何看待教材上说,二氧化碳不能用排水法收集,二氧化碳不燃烧和不支持燃烧的说法,是否正确?
3、:镁带燃烧在实际的实验中生成氧化镁的质量比镁带轻,请问如何解释?
4、空气中含有氮气和二氧化碳,镁带在空气里燃烧,质量变小,是不与空气里的氮气、二氧化碳反应有关?
通过讨论,我有以下几点收获:
1、同种分子性质相同,不同种分子性质不相同。这句话是对的,这里默认是化学性质,再说单个和微粒也不好讨论物理性质。比如,物质的颜色,一个分子是没有颜色的,只有大量的分子才会有颜色,
2、二氧化碳可以一用排水法,也可以支持燃烧,但在初中阶段不讨论这个,再说知识是有阶段性的,我们不可能一下子到位的。
3、实际操作中可以发现,有很多生成的氧化镁以烟的形式跑到空气中了,还有一部分沾到坩埚钳上了,造成损失,这样就造成了氧化镁比镁带质量小的原因。
4、空气中的氮气比氧气的含量多,毕竟氧气是空气中较活泼的,镁大多是与氧气反应初中一般不必讲
除了以上几点外,我还知道:在网上看不到视频,听不清楚声音,解决的方案是:在桌面点击鼠标右键-选择属性-设置-高级-疑难解答-硬件加速(调到最小),然后再进入。
通过看景山学校吴兰老师的"质量守恒定律"一课,从中我体会到她在教学中体现出来的新课程标准下的教学理念,体现教学的实效性。还明白了这节课的教学应在学生通过自己动手实验理解了"质量总和相等"这个实验事实后,重点应探究到底是哪些物质的质量相等?化学反应前后那些物质的质量不变?那些物质的质量变了?这才是真正理解质量守恒定律的突破口。
虽然花了将近2个小时的时间,但学到的东西也不少,这个时间花得也值。看来今后还多参加这样的远程教研。
 
以下是摘抄一些今天讨论的相关内容:
重庆万州--谭(1031366100) 9:15:25
同种分子性质相同,不同种分子性质不相同。请问对吗?
廊坊--魏国福(316076501) 9:16:12
前面加上由分子构成的物质
重庆万州--谭(1031366100) 9:16:52
性质有物理,化学性质呀
重庆万州--谭(1031366100) 9:17:44
物理性质可以不同
安徽--徐大金(461741011) 9:20:59
分子不能保持物理性质
重庆万州--谭(1031366100) 9:22:34
那里的性质不包括物理性质
广西——张婷娟(514201178) 9:23:40
重庆万州--谭(1031366100) 9:15:25
同种分子性质相同,。请问对吗?
我觉得应该是“同种分子化学性质相同,不同种分子的化学性质不相同
重庆万州--谭(1031366100) 9:24:10
我也这样认为
广西——张婷娟(514201178) 9:25:21
物理性质可以不同,以水为例,固态水和液态水、气态水他们的物理性质就不一样
重庆万州--谭(1031366100) 9:26:37
但一般都没加化学性质。同种分子性质相同,不同种分子性质不相同。这句错了?
承德—张学军(308900448) 9:27:15
我感觉这句话对
承德—张学军(308900448) 9:27:31
因为这句话就是老人教教材上说的原话
广西——张婷娟(514201178) 9:27:54
呵呵,教材上的不一定全对
承德—张学军(308900448) 9:27:58
分子只保持物质的化学性质,不保持物质的物理性质
广西——张婷娟(514201178) 9:28:13
我觉得教材上也有很多不足的
承德—张学军(308900448) 9:28:30
物质的物理性质是大量分子集体的体现
承德—张学军(308900448) 9:29:06
比如,物质的颜色,一个分子是没有颜色的,只有大量的分子才会有颜色,
广西——张婷娟(514201178) 9:30:44
教材上说,二氧化碳不能用排水法收集难道就是对的?还说二氧化碳不燃烧和不支持燃烧,这些都是有一定范围限制的
江苏--包红粉(925022744) 9:31:18
同种分子性质相同,不同种分子性质不相同。这句话是对的,这里默认是化学性质,再说单个和微粒也不好讨论物理性质
重庆万州--谭(1031366100) 9:32:35
只能这样解释
广西——张婷娟(514201178) 9:33:22
这样的解释还可以接受
可二氧化碳就支持镁的燃烧
承德—张学军(308900448) 9:34:33
二氧化碳不能用排水法是个普遍接受的事实,如果在中考中你告诉学生二氧化碳可用排水法收集,你看看能不能得分?
江苏--包红粉(925022744) 9:34:57
在初中阶段不讨论这个,再说知识是有阶段性的,我们不可能一下子到位的
广西——张婷娟(514201178) 9:36:01
这就是我们教育的问题,实际上二氧化碳就能用排水法收集
 
张婷娟[10:20:5]:镁带燃烧在实际的实验中生成氧化镁的质量比镁带轻,请问如何解释?
李莉[10:21:50]:我觉得学生不太好理解
安泽海[10:22:49]:教师在做本实验前,要求学生必须观察实验现象,即燃烧产生的白烟和粘附在坩锅钳上的白色物质,用以解答质量变少
张婷娟[10:25:11]:在做实验时,镁带是不是跟空气里的二氧化碳反应呢?
秦亮[10:25:13]:是啊
南宁10中黄献颖[10:31:40]:完全看不见,也听不清楚啊
徐老师[10:34:24]:视频不动的解决方法:在桌面点击鼠标右键-选择属性-设置-高级-疑难解答-硬件加速(调到最小)
,然后再进入
张婷娟[10:41:45]:不过"在做实验时,镁带是不是跟空气里的二氧化碳反应呢?
"这个问题没人会答我,有点遗憾
plc[10:42:25]:应该能反应吧,它还能与氮气反应呢
秦亮[10:42:23]:反应
张婷娟[10:46:53]:跟氮气反应生成什么?跟二氧化碳反应生成什么?这些是不的影响到实际实验时质量变小的原因?
plc[10:47:35]:氮化镁,氧化镁和碳
plc[10:50:2]:实际操作中可以发现,有很多生成的氧化镁以烟的形式跑到空气中了,还有一部分沾到坩埚钳上了,造成损失
张婷娟[10:52:13]:空气中的氮气比氧气的含量多,我觉得生成的氮化镁应该不少
包红粉[10:52:34]:j是,但很少
张婷娟[10:52:48]:为什么呢?
包红粉[10:52:53]:与其性质有关
张婷娟[10:53:12]:是因为氧比氮活泼?
张婷娟[10:53:31]:那二氧化碳呢?
包红粉[10:53:43]:毕竟氧气是空气中较活泼的,镁大多是与氧气反应
张婷娟[10:55:39]:这可以是解释的一种原因,是不是还可以加上镁跟二氧化碳和氮气反应才更完整?
包红粉[10:56:24]:这从生成物的颜色可以说明
包红粉[10:56:47]:初中一般不必讲
包红粉[10:57:36]:即使考试好会给出相关信息
张婷娟[10:57:45]:但有的学生就会问,而且我觉得作为一个老师应该懂,课后对有兴趣的学生可以解释
包红粉[10:58:8]:对,学生问可以解释
张婷娟[10:58:51]:是呀,但不能乱解释,所以我必须弄清楚
包红粉[10:58:54]:老师当然应该懂啦
yanyan814[10:58:54]:前半节课的视频没看到,有办法看吗
包红粉[10:59:56]:张婷娟,你真是个好老师,好学、肯问
张婷娟[11:0:47]:呵呵,谢谢夸奖!跟你们比我只是一个菜鸟而已
包红粉[11:1:37]:都是鸟,大家一起飞吧

2009年08月22日我有幸参加了在北京首都师范大学举行的化学网络教研第二次交流会,会议开的很成功,内容丰富,精彩纷呈,不断地博得一阵阵的掌声,上午安排的主要是有关网络教学交流的平台COP的介绍和亲身体验,有首师大王陆教授对活动做重点点评,与会人员有50多人,有COP开发的公司人员和首师大的教授和研究生、江苏的金陵馆长、山西的张晋梅老师、浙江温州平阳昆阳二小的谢贤晓老师、化学网络教研团队的领头人、学科教学专家魏国福老师和部分成员。整个过程由首师大和四中网校的人员进行了全程录像和网络直播,通过这次交流,使化学网络教研团队了解和体验了cop这个教育实践平台,总结了前一阶段的工作,同时为以后的进一步的发展指明了方向,初步确定了与北京四中网校的合作事宜和全国NOC比赛的时间和注意事项等。收获很大!
初中化学创新教学设计的探索
———摘自:《安庆市师资培训中心》
德国教育家第斯多惠说:“我们认为,教学艺术不在于传授本领,而在于激励、唤醒、鼓舞,而没有兴奋的情绪怎能激励人?没有主动性怎能唤醒沉睡的人?没有生气勃勃的精神怎么能鼓舞人呢?”为了激励学生生动、活泼、主动的学习,教师要以饱满的富有感染力的情感进行教学,也就是说要注意课堂教学的创新设计,下面本人就化学课堂教学中的一些环节如何进行创新教学设计,介绍一些个人的探索案例。

一、导入新课的创新设计

在日常课堂教学中,如何培养学生的新鲜感,激发学生的学习兴趣,使学生在较短的时间内进入学习状态,课题的导入是一个十分重要的环节。按新课程理念,教师最重要的是创设新的情景,将缺乏“人气”的课本知识重新“激活”,使知识恢复到鲜活的状态,与人的生命、生活重新息息相关,使它呈现出生命态,“从社会走进化学,从化学走进社会。”化学教育家徐光宪也说过“学好化学的第一步是兴趣”,“玩、乐”是青少年的天性,教师要抓住这个特性,让他们在“玩”中发现知识,“乐”中明白问题。

案例:课题是《饱和溶液与不饱和溶液》。[播放动画]小花熊和小伙伴们在森林里玩累了,

满头大汗地跑回家,一进门就喊:“妈妈,妈妈,我要喝糖水!”熊妈妈:“好,妈妈给你倒。”熊妈妈将一玻璃杯放在桌上,向玻璃杯中倒水,然后向其中加一勺糖,搅拌,糖全部溶解。小花熊喝了一口以后说:“不甜,不甜!”熊妈妈:“好,妈妈给你再加点糖。”熊妈妈取了一勺糖放入水杯中,搅拌,糖全部溶解了,又取了一勺糖放入杯中,搅拌,杯底有糖剩余。小花熊:“妈妈,再加点糖。”熊妈妈:“傻孩子,已经很甜了,再加也不会更甜了。”小花熊:“这是为什么呀?”[动画定格]教师:这是为什么呀,为什么再加糖,糖水也不会甜呢?这节课我们通过实验来研究这个问题,好吗?在不知不觉中学生已初步体会到饱和溶液与不饱和溶液的概念。

有时我们设计好的导入方法与教室中的情景不相宜,不同的班级也不一定适合,所以我们有时也可根据不同的班级特点,不同的情景进行引入。总之,好的开头是成功的一半。

二、实验探究的创新设计

化学是一门以实验为基础的自然科学,现行教材中的实验对学生知识的形成、理解和巩固和验证所学知识有一定的辅助作用,但有的实验也不够完善,我们在平时的实验教学中也可进行一些创新,使之更完善,更便于我们的操作,更便于学生理解知识。

案例:课题是《燃烧和灭火》,对演示实验7-1燃烧的条件的改进,对课本P50页,图7-4燃烧的条件,可改为将红磷和白磷分别密封在大试管中并分别放入盛有热水的烧杯中,一会儿会观察到,盛白磷的试管中产生白烟,而盛红磷的试管中无明显现象,说明燃烧与物质的性质----可燃物的最低燃烧温度有关,这样操作不仅可以得出结论,还可避免空气污染;对课本P50页图7-5白磷在水下燃烧,可改为将一只大试管竖直插入热水中罩住水下的白磷,用大试管中的空气排开白磷周围的水,使白磷与空气接触,一会儿,我们就会看到试管内的白烟产生,说明白磷在水下燃烧,这样操作可以省略氧气的发生装置。

“培养学生的创新精神和和实践能力”是当前基础教育课程改革的目标之一,就化学而言,重视实验教学,充分挖掘化学实验的“创新点”并加以精心设计是落实这一目标的有效方法。所谓“创新点”是指那些蕴涵在化学实验中,能够引发学生进行多角度全方位的思考从而得出新知识和新方法的潜在因素。

三、实验意外的创新设计

实验教学是化学教学中的一个主要的手段,知识规律的得出主要以实验为前提,所以课本中的演示实验和学生的探究实验都比较多,在这些的实验过程中难免会出现一些意想不到的情况。这就要求我们教师善于把握时机,从意外中捕捉创新的因子,让学生获得更多的知识,拓展学生的视野,体验求知的途径。

案例:学生实验课《探究气体的成分》,一瓶用玻璃片盖上,正放在桌面的气体。请学生猜想:可能是氧气;可能是二氧化碳;可能是空气。学生证实用带火星的木条试验,发现一会儿就熄灭了,判断不是氧气;再用燃着的木条试验,大部分学生发现木条仍能正常燃烧,判断可能是空气;有一组同学反映,木条燃烧较旺,不知如何判断。教师说明:其实这就是一瓶空气,那为什么会出现不同的现象呢?学生相互讨论并用实验验证:发现木条放置方式不同燃烧的现象不太一样。学生结论:若木条较平放下去看到的是正常燃烧,若竖直放下去看到的是燃烧较旺。教师提问:那为什么会出现这样的现象呢?能用学过的知识解释吗?学生活动:相互讨论,若竖直放下去,热的空气上升,很快达到木条的着火点,所以燃烧看上去要旺些。教师提问:我们再来猜测一下,在空气中点燃一根火柴,若火柴头竖直向上又会怎样?学生活动:同学们又七嘴八舌的议论起来,有的通过实验来证实,发现火柴不能正常燃烧,解释是温度达不到火柴的着火点。

实际上在我们实验教学中,如果稍不小心就会出现一些实验意外情况,这虽然不是我们所期望的,但这也是让我们提醒学生实验要认真仔细的一个方面,同时只要善于把握时机,它又是一节生动有趣的实验探究课,让学生在不知不觉中发现知识总结知识。

四、角色扮演的教学设计

在化学教学中,一些宏观的现象,可以通过实验来总结,但对一些微观现象,通过我们现有的化学仪器是不可能得知它们的真实存在的,这就要求我们教师在微观教学方面作一些尝试和努力,在进行离子教学设计时,我们可以借鉴文科中的分角色朗读,进行角色扮演来进行教学的。

案例:课题是《离子》教学设计,引入时是以一篇学生的科普小短文:原子结构自述,配学生的话外音拟人化的引入,这样设计的意图是创设情景,从巩固已有知识切入,形成和谐、活跃的课堂气氛。

提供信息:(1)钠与氯气反应生成氯化钠;(2)钠和氯原子结构示意图。

学生表演:两个学生通过观察原子结构示意图,分别扮演钠原子和氯原子(头上贴元素符号,身上贴最外层电子数目的“电子”),其它学生当裁判。(表演的形式活泼而又巧妙地考查了学生对原子结构示意图的了解,学生热情高涨的参与,课堂活跃起来。)

学生讨论:要趋向稳定结构的钠原子和氯原子,该如何变化来达到稳定结构呢?设计一个方案。(生动的情境、求知的驱使,学生积极设计多种方案)

学生表演:两个学生和同学们一起研究各方案,选择最佳方案,把“钠原子”身上的最外层的那个“电子”贴到“氯原子”身上。“钠原子”因失去一个电子而变成Na+,“氯原子”因得到一个电子而变成Cl-,由于静电作用而结合成化合物NaCl。(直观活泼的表演把枯燥、烦难的学习内容变得生动有趣,学生自然对原子和离子的概念有了初步的区分,也为原子得失电子的规律埋下伏笔。)

以上是本人通过继续教育学习与课堂实践相结合所总结的一点拙见,但“学海无涯,教海也无涯”,我将继续探索,潜心研究,尽量让自己的教育之路丰富多彩。
浅谈化学教学设计
课堂教学是教师有目的、有计划组织学生实现有效学习的活动过程。不同的教学设计会带来不同的教学活动,不同的教学活动会带来不同的学习效果。如何对教学进行系统的规划和安排,从而使课堂教学更加优化、更加有效、更具生命活力?我想从以下几个方面谈谈化学课的教学设计。
     一、从引发学生的好奇心出发设计化学教

        好奇心是兴趣的先发部队。有了好奇心的驱使,才会有发现的热情、探究的欲望、兴趣的产生。有了兴趣才会有学习动力,才会自觉、主动、积极地参与到学习中来,才能使化学课堂充满生命活力。好奇心不是人人都有的,这就要求我们充分利用教学素材,使学生产生好奇。如在二氧化硫的学习当中,首先通过一段视频的播放,让学生目睹全球性的酸雨对环境带来的严重影响,使学生产生一种心灵上的震撼,迫切想知道二氧化硫的性质,治理二氧化硫污染,保护环境。

          二、从学生已有的知识水平出发设计化学教学

教育者要始终关注学生的心理特点,把他们当作发展中的人来看待。所以教师应根据学生的学习基础、知识水平来设计化学教学。如在有机化学的学习中,先学习了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、酯、糖类和蛋白质这些化合物的性质,以这些知识为铺垫来学习选修中有机化合物 的性质,有甲烷性质来学习烷烃的性质,有乙烯来学习带有碳碳双键的物质的性质等等。学习原电池时,课前可先让学生寻找不同的电池,在课上说出它在生活有哪些作用,再在分析什么是原电池,它为什么会产生电流。

        三、从化学知识在日常生活中的应用设计化学教学

化学与我们的日常生活密切相关,所以教师在备课时,不仅要思考学生在有关本节课的知识点方面已积累了哪些生活经验,还要考虑现时生活中哪些经验可以作为本次教学的铺垫,让学生从哪些方面掌握等,将人类文化的间接经验同学生亲身经历结合起来。如

       四、从学生存在的问题出发设计化学教学

教学的任务是组织学生学习,教学设计就要从学生的真实问题出发。我们可以从学生的作业情况、课前准备情况、课堂交流情况等解读学生的问题,针对性的设计课堂教学。如在学习苯酚的性质时,学生可能要问为什么醇与苯酚的化学性质不同?教师在教学设计中,就要设计有关苯酚的结构决定了它的特殊性质,从而解开了学生的心中之谜。
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中考学生还要注意几点:
1、天气炎热你带的液体饮料,不要放在桌面上,应放在地面上为好,以防不注意液体洒在答题卡上就麻烦了。
2、合理使用草稿纸,尤其是理科。
3、考完一科不去互相对答案,保持冷静自信的心态
中考前再叮嘱几句
一)考试前一天下午到所在考点看考场

1.计算从居住地到考点骑车或步行所需要的时间(按一般速度),要把“红灯”考虑进去,如果乘公共汽车还要计算候车时间(尽量提前到达考点)。

2.到考点后要看好:A考场位置B厕所位置C自行车存放处。

3.请内行的人帮助检查自行车有无隐患(带少量钱以备急用)。

(二)考试前一天晚上1.准备好第二天考试用品。2.准考证要放在铅笔盒中,不要放在衣服口袋里或夹在课本中(每场考完后都要放到铅笔盒中)。

3.晚饭后可将知识要点再温习一下,争取10点之前睡觉。

(三)学生应注意事项1.出门前带好准考证等物品;

2.往返途中思想不要开小差,注意交通安全;

3.路上不要随便买冷饮吃,以防因不卫生而闹肚子;

4.天热时,回家不要马上用冷水洗脸、洗身,可用温水擦洗;

5.中考期间吃饭不可暴饮暴食,亦不可不吃或少吃;

6.睡觉尽量不吹风扇,空调温度不要太低,当心受凉,睡觉时尤其要注意避免腹部受凉;

7.每天要随身携带人丹、风油精、卫生纸等必备物品。

二、家长注意事项(一)注意孩子饮食卫生,天热以清淡一些为好,不要让孩子吃生冷、油腻、刺激性食物,谨防闹肚子和感冒、中暑等疾病。

(二)帮助孩子调整好生物钟,按时作息,一定不要“开夜车”;中考期间早晨、中午都要有人按时叫醒孩子,以防误点。

(三)夜间睡觉要注意防止孩子受凉,入睡前要引导考生情绪放松,一旦出现失眠也不要紧张,可安静地卧床休息,以满足第二天的考试要求。

(四)帮助孩子调整应试心理。考前要开导孩子放下包袱,轻装上阵;考试期间不要急于询问考试情况,而要安慰、疏导和鼓励孩子迎接下一门。

(五)有条件的家长可以送孩子参加第一门考试。

(六)提醒孩子带全考试用品、防暑用品、手表、眼镜等;出门前让孩子检查准考证是否放在文具盒内,文具是否带全。

(七)家远中午不能回家的孩子,家长一定要想办法就近找个招待所或旅馆,安排好饮食和休息

中考前三天及中考中少吃肉 尽量不吃糖 就按正常合理饮食两个素菜一个肉菜 肉菜尽量少放油做成清蒸的
早餐看个人情况,可以和一些粥,但不要吃太饱
中考前不要挑灯夜读,在11点前睡觉
白天可以按中考时间复习 早晨学文 下午学理
中考期间及前三天不要和同学交流,请父母保持安静,给自己一个密封,安静的空间。
考试后,如还有考试,千万不能对答案,会影响心情,尽量不和别人说话
我们老师说不需要听音乐,要保持安静,如果你真的想听,听些轻音乐,希望大家能考个好成绩

一、考前的生理调整。
按照平时的作息时间作息。若是早晨睡不着,可以早点起床,运动、吃早点。心理学界有一个普遍的共识,就是人一天的最佳记忆时间,为早上5点---7点,晚上7点---9点,充分利用好这两个时段,解决需要记忆的东西,可以起到事半功倍的效果。中午一定要午睡,午睡以30分钟为宜,这样既能使大脑休息,又能很快清醒。午后应以做练习为主,可以集中时间做套题,做题应注意文理结合,难易结合。通过做题可以稳定心态,树立自信心,经过这样一段时间的训练,相信到临考时就不会有异样的感觉。
二、考前焦虑、烦躁的情绪调整。
1、 有氧运动。
早晨若睡不着觉,可以起床适当地跳跳绳、散散步、踢踢毽、跑跑步、骑骑车等,无论做什么运动,都要挺胸抬头、精神抖擞,显得非常自信,以次获得一天的好心情。有氧运动有一个规律,即;运动后每分钟的心跳次数在120个左右。
2、 洗热水澡。
有条件的考生每晚睡前最好洗个热水澡,一则可以消除疲劳,二则人的身体泡在温热的水中,是最放松的状态,有一种安全和温暖的感觉,可以净化心灵,更有助于睡眠,有利于第二天的学习。
3、 适当的听音乐。
如果学习感到累、什么也记不住时,不妨听听古典音乐。比如:古琴曲、古筝曲、扬琴曲等,悠扬、舒缓的、空灵的音乐,可以稳定情绪,音乐以听不懂为好,因为不需要记忆,最好是在休息时间听。但注意不要一边学习,一边听音乐,尤其是不能听摇滚和流行歌曲。
4、 找人倾诉、聊天。
要找能理解你的,同时又能给予你指导的乐观之人(如:同伴、老师、父母等),说出你内心的焦虑与烦躁,合理的宣泄一下自己的不良情绪,给自己的心理来一个清扫。切忌不要压在心里得不到宣泄,会直接影响中考成绩的。
三、考场出现焦虑的调整。
由于考生大都是第一次进入这样的考场,心情一定很紧张,甚至有的考生一进入考场,拿到试卷后,大脑就出现抑制现象,原本会的东西忘的一干二净,连最简单的问题也解决不了。为避免考场上出现上述问题,建议考生在考前20分钟尝试如下两个做法:
1、 深呼吸。
此举有助于考生控制情绪节奏,缓解紧张,把注意力从怦怦的心跳声转移到缓慢的深深的呼吸上,大脑保持一片空白,若还不能心绪稳定,可以闭目默念“1、2、3、4、5……”,达到心无外物,别无所思。
2、 放松。
放松自己感到紧张的部分,手、脚、脸等,使劲的攥紧拳头或者身体的其他部分,然后,突然放松,体会肌肉被使用过的松弛感、沉重感、温暖感,逐渐的放松心情。
饮食:
第一就是食物多样、增进食欲。
第二条是摄入充足的优质蛋白质。
第三保证新鲜的蔬菜和水果供应。
第四,尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物,比如糖块或者油炸食品。这些食物不易消化。
第五、粗细搭配。就是吃一些粗粮、红豆、绿豆这类。
第六,少量多餐,适当加餐。
第七,绝对注意食品卫生安全的问题。
第八、不要盲目相信过度宣传的保健品。

水是生命之源,炎炎夏日,还应注意及时补充身体需要的水分。要多吃一些粥类、汤类的食品,但应少喝带气儿的饮料,以免引起胃肠不适。考生应多吃一些西瓜等含水分较多的水果、蔬菜,考试期间晚上别喝太多的水。


音乐:
班得瑞的《蓝色天际》《清晨》特别好听,介绍几首,《飞跃彩虹》,《巴塞罗那之夜》,还有《太阳风》,来自瑞士一尘不染的音符,你一定会陶醉
还有理查得.克莱德曼的钢琴曲,尤其是《水边的阿荻丽娜》等。听古典的音乐或钢琴曲、轻音乐,有助于提高理性思维。有节奏并且比较慢的歌曲
用于舒缓紧张的心情
具体因人而定
建议听一些轻音乐

课题2 氧气的教材分析讨论实录 地址:http://chemedu.ttsite.com/read...
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6.16--6.21主题
6.16晚8:00如何做好考前准备 多情剑客
6.17晚8:00中考化学失分分析 相约
6.18 晚8:00下周主题征集
6.19 晚8:00应试心理和技巧 潇潇雨
6.20 晚8:00中考之前话审题 心如止水
6.21 晚8:00迎接中考畅谈 相约
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